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Amuse gueule / Apéro Käse-Lauch-Tatar

Amuse gueule / Apéro Käse-Lauch-Tatar

Liebe Doris, lieber Andreas Anbei senden wir euch eine Idee zum Nachkochen bzw. backen. Herzlich Iris & Jean-Marie
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Zutaten für 4 Personen:

  • Lauch
  • 1 dünne Tranche Fleischkäse
  • 100 g Greyerzer
  • Becher saurer Halbrahm
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 kleiner Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Lauch und Fleischkäse fein hacken.

2. Den Käse auf der Röstiraffel reiben.

3. Alles mit Sauerrahm, Senf, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen.

Abschließend: Auf geröstetem Toastbrot oder Cracker anrichten.

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