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2- Stundenfleisch

2- Stundenfleisch

Heißt nur so. Ausreichend sind 1, 5 Stunden im Backofen
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Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg. Schweinerückenstaek, 1 Fl. Ketchup, Senf, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Schweinerückenbraten in Scheiben schneiden. Alufolie 3-Lagen übereinander ausbreiten.

Jeweils 3 Scheiben R. -Steaks rauf legen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Dann mit Senf bestreichen. Zwiebeln drauf verteilen. Dann einen guten Schuß Ketschup rauf geben.

Das wiederholst du so lange, bis kein Fleisch mehr da ist. Zum Schuß Ketschup rüber geben.

Alles gut einpacken und bei 175 Grad im Backofen, ca. 90 Minuten schmoren lassen.

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