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„Schissalnudeln“ a la Hökas

„Schissalnudeln“ a la Hökas

Für Isabella und Christian, das se amol gscheid satt weang!
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Zutaten für 2 Personen:

  • gscheide Bondnudeln
  • an guatn Graukas und Bergkas
  • an frischen Teebutter zun ohschmelzen
  • a kolte erfrischende Milch

Zubereitung:

Wie’s geat:

Also zum uhfongen tiats enk amol brav de Bratzlang woschen und donn stellts an Topf mit Solzwossa für de Bondnudeln auf. Wenns Wossa so weit ischt, donn schmeissts de Nudeln an Topf. In Kas fei würflig schneiden. In Butta an a Pfandl eichn tua, bis da Butta braun ischt, oba Achte geben das da Butta nit verbrennt! A worma Glosschissl hearichten, wo donn de Nudeln eichn kemmen. De Nudeln nit gonz ohseichn das nu a bissl Wossa dabei ischt. Donn ohwechselnd de Nudeln und in Kas a de Schissl tua, ban Kas is gonz wichtig dasn guat über de Nudeln vatoalts. Zum Schluss miassts in braunen Butta schiane über de Nudeln vatoaln und des ischt de gonza Kunscht!

Lossts enk is guat Schmeckn!

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