Chili con carne

Chili con carneChili con carne

Ingredients:

  • ein Schuss Olivenöl
  • eine Handvoll feingehackte Zwiebel
  • 200g Hackfleisch
  • eine Handvoll Tomatenstreifen
  • ein Schuss Rotwein
  • eine Prise Paprikapulver
  • 1-2ml Tabascosauce
  • eine Stange Zimt
  • eine Prise Cumin
  • 250ml Tomatensauce
  • 100g Kidneybohnen
  • 50g Mais

Preparation:

Ein klassisches Chili Con Carne ist schmackhaft und kann je nach Geschmack stark individualisiert werden.

Öl in einen heißen Topf geben, Zwiebeln dazugeben und anschwitzen.  

Hackfleisch dazugeben und anbraten. 

Die in Streifen geschnitten Tomaten dazugeben und kurz anbraten. 

Mit Rotwein ablöschen und die Tomatensauce auffüllen. 

Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, Zimtstange, Cumin und Tabasco würzen. 

Das Chili ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Mais und Kidneybohnen dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.

Als Beilage kann Brot, Reis oder auch Nudeln gereicht werden.

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Chili con carne

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