Brownies

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Ingredients:

  • 200g Zucker
  • 115g Butter
  • 65g Mehl
  • 55g Schokolade
  • 40g Walnüsse, gahackt
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Einfetten der Form

Preparation:

Eine leckere Nascherei für Zwischendurch aber nichts für die schlanke Linie.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Backpapier auslegen und nochmals mit Butter einfetten.

Den Ofen auf 165°C vorheizen.

Die Schokolade mit der Butter im nicht zu heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Vom Wasserbad nehmen, alle übrigen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig in die Form füllen und 30 bis 35 Minuten backen.
Wichtig: Die Kekse dürfen NICHT zu lange im Ofen bleiben, damit sie nicht zu trocken werden. Die Brownies müssen etwas feucht und 'chewy' bleiben!

Danach auf ein Gitter stürzen, abkühlen lassen, Papier entfernen und in etwa 16 quadratischen Stücke schneiden.

See original recipe on www.cookelani.de.

Brownies

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