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Bratreis mit Krabben
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Bratreis mit Krabben
anstelle der Krabben geht auch Flusskrebsfleisch
Recipe data:
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  • 200 g Langkornreis
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Eier
  • 300 g Krabben
  • Sojasoße, Öl, Salz, Pfeffer, Currypulver

Ingredients and preparation

1. Reis waschen und kochen

2. Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden

3. Eier mit Sojasoße verquirlen

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und die Hälfte der Zwiebelringe kurz anbraten

5. Krabben und Reis dazugeben, etwa 3 min braten, mit Salz, Pfeffer, Curry würzen

6. das verquirlte Ei darübergießen, stocken lassen

7. zum Schluss die restlichen Zwiebeln darüber streuen